Салат из свежих овощей.

Почистить овощи.

1) Мыть овощи в Шабос разрешается только непосредственно перед приготовлением салата.

2) Если речь идет об овощах, которые обычно используют в пищу вместе с кажурой – можно их чистить с помошью специального инструмента (овощной чистелки) и необязательно это делать перед непосредственным употреблением.

3) Если для Салата в Шабос используются овощи, которые принято чистить перед едой – то чистить их нужно непосредственно перед употреблением и нельзя пользоваться специальным инструментом, но можно чистить нажом.

Нарезать овощи на кусочки.

1) Нельзя нарезать овощи для Салата в Шабос на очень мелкие кусочки. Так же, нельзя натирать свежие овощи на терке.

2) Нельзя из овощей вырезать различные фигуры для украшения салата, как например звездочки, кружочки и т. п.

Заправитьа салат по вкусу и перемешать.

1) Солить салат лучше после того, как его заправели маслом, уксусом, майонезом и т. п.

2) В Шабос можно добавлять в салат специи.

3) Можно заправлять салат свежим лемонным соком выжимая его прямо на нарезанный салат руками не используя для этого специальных инструментов. Но нельзя выжимать лемонный сок в сасуд, что бы затем вылить его на салат.

4) Перемешивать салат нужно не прилагая сильного давленея, а окуратно, что бы не выжимать сок из овощей.

Основано на следующих источниках: «Шабос кэЭлхосо», Р. Йекутиэль Форкаш; «Шмирас Шабос кэЭлхосо», Р. Й. Й. Нойвэрт.

- Ашер Альтшуль